Die getrocknete Tomatencreme von Boeri ist eine köstliche Creme, die aus gehackten, sonnengetrockneten Tomaten und extravergine Olivenöl gewonnen wird. Mit ihrem intensiven Geschmack eignet sie sich hervorragend zum Würzen von Saucen, Fleischgerichten und Pizza sowie zur Verwendung auf Bruschetta und Canapés. Besonders empfehlenswert ist die Kombination mit Käse.